Lorsque JP, mon ami et collègue Parisien, m’annonce son intérêt vis-à-vis une sortie d’amoureux à manger du smoked meat, passer l’après midi à se nourrir entre nous et attendre dans une file interminable, je n’ai qu’un nom en tête : Schwartz’s, the king of everything smoked!!
Comme prévue, on fraternes avec quelques touristes Japonais pendant 20 minutes avant d’entrer dans la charcuterie hébraïque. L’air est dense et grasse. Le comptoir est plein. Merde. Nous nous joignons donc à Petra et ses copines Allemandes pour une expérience culinaire dont JP n’est pas prêts d’oublier.
Jean Philippe est un vrai Parisien dans l’âme. Charmeur, gourmand et très chialeur!! Les moments qui suivent sont magiques. Les sandwichs arrivent. Maigre pour lui et gras pour moi. Les morceaux de viande fumée s’inter change. Le partage est définitivement installé. Petra et ses amies jubiles devant nos démonstrations douteuses. Elles prennent donc des photos. “Do all Montrealers do this?”, me demande-t-elle. “Of course”!!
J’ai donc fait ma part pour le tourisme Montréalais cette journée là. Petra est repartie dans son pays avec une clef USB pleine de souvenirs et les chers clients de Schwartz’s ne seront plus jamais les même! De notre part, JP et moi avons continués notre périple sur la rue Saint Laurent main dans la main.
